1995 yılında Antakya’da doğan Yelda MANSUROĞLU, 2018 yılında Ege Üniversitesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde lisans eğitimini tamamladı. 2023 yılında Ege Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nden Bilim Uzmanlığı unvanını aldı.
2019 yılından bu yana Kalıtsal Metabolik Hastalıklarda Ketojenik Diyet ile Pediatrik Endokrin ve Diyabet alanlarında çalışmalarını sürdürmektedir. Pediatri Diyetisyenliği Derneği üyesidir. Çalışma alanlarında bildirileri ve konuşmaları bulunmaktadır.
